Pages

 

Monday, February 4, 2013

Susu V.S. Yoghurt

0 comments


Yoghurt adalah salah satu produk yang bahan dasanya dari susu. Yah, memang berbeda apalagi soal rasa dan kandungan zat pada keduanya. Dari segi rasa saja, yoghurt itu asam. Rasa asam ini adalah hasil fermentasi yang menggunakan bakteri.

YOGHURT
Yang jelas bukan sembarang bakteri, Bakteri ini bisa membantu mengatasi gangguan perut dan infeksi jamur. Selain itu yogurt rendah lemak, jadi enggak bikin gemuk. Kamu juga bisa pilih yogurt dengan berbagai rasa. Malahan, sekarang pun didijual es krim yogurt.
Untuk kandungan lainnya, di setiap cangkir yogurt mengandung kalsium 70 mg lebih banyak dibandingkan susu. Selain itu, yogurt juga dilengkapi protein sehingga menjadi pilihan kudapan yang mengenyangkan.
Produk olahan dari susu yang rasanya manis asam segar ini, sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Terbuat dari susu, yoghurt kaya protein dan kalsium, juga mengandung karbohidrat, vitamin B (B1, B2, niasin, asam folat) dan mineral (seperti kalsium, fosfor, magnesium).
Berbeda dengan susu fermentasi yoghurt mengandung bakteri baik dalam bentuk hidup. Bakteri itu Lactobacillus thermophilus. Beberapa penelitian menunjukkan, dengan mengonsumsi bakteri baik yang terkandung dalam yoghurt, kadar kolesterol darah dan risiko cerna bisa turun. Secara umum, manfaat yoghurt adalah memperbaiki keseimbangan flora di saluran cerna. Kondisi ini akan menjaga kesehatan saluran cerna dan meningkatkan imunitas (kekebalan) tubuh.

SUSU
Nah, kalo susu, bisa langsung diperoleh dari sapi, unta, kambing, dan hewan ternak lainnya. Bisa juga diperoleh dari kedelai dimana manfaatnya bervariasi dan sangat bermanfaat. Jadi, manfaatnya bisa langsung diambil. Tidak seperti yogurt, susu sama sekali tidak asam.sehingga, kita dapat merasakan manfaat susu tanpa merasakan asam. Kandungan lemaknya pun jauh lebih tinggi. Hehehe, jenis susu tertentu seperti, fullcream bisa jadi membuat tubuh kamu jadi lebih berisi. Susu juga mengandung protein yang bagus untuk pertumbuhan dan padat gizi.

Sekarang, terserah pilih yang mana, yogurt atau susu? Tapi akan lebih baik lagi jika kita memilih keduanya. Karena jelas manfaat berbeda dan bervariasi.

0 comments:

Post a Comment